Hola Cinthya! Ante todo, gracias por tu consulta. El té de alpiste puede resultar muy bueno para determinados problemas, como ser el colesterol, la diabetes o la obesidad. Pero, de todas formas, como con todo remedio casero, hay que tener precauciones en su consumo.
Un vaso de leche enzimática de alpiste tiene casi tanta proteína como la carne, pero con aminoácidos estables, que se asimilan fácilmente y no dejan residuos tóxicos en el organismo.
Sin embargo el alpiste comun contiene bellosidades con silica y es susceptibñle de provocar complicaciones segun la tolerancia.
La recomendación es usar «alpiste para consumo humano» al cual se le a descascarillado adecuadamente para que no haya rastros de silica. Generalmente de venta en herbolarios o dieteticas
Al ser el alpiste poderosamente diurético, puede que estos dolores estén relacionados con un exceso de trabajo en la zona renal. Por ende, quizás deberías limitar su consumo.
Es que, según lo que tu misma planteas, lo tomas como agua de día. Es decir, probablemente estés excediéndote en su consumo, ya que con unas tres tazas al día es suficiente como para gozar de sus propiedades sin problemas.
Además, recuerda que dentro de las contraindicaciones del alpiste se encuentra que un consumo elevado puede aumentar demasiado la diurésis, disminuyendo así los niveles de potasio y sodio en el organismo con sus consiguientes consecuencias.
Una manera de tomar alpiste
Se remojan con abundante agua cinco cucharadas de alpiste durante 24 horas, en un lugar fresco o en la nevera. Se escurre, se lava y se procesa en la batidora con agua pura, el resultado es una leche muy espumosa de suave sabor.
Mejorando el sabor:
En un recipiente aparte se ponen unos frutos de cardamomo en remojo con muy poca cantidad de agua, durante unas 8 horas. Se escalda una ramita de canela en agua y se deja en remojo igualmente.
Cuando hayas lavado el alpiste que tenías en remojo, ponlo en la batidora con un poco de agua limpia, añadiendo un par de frutos de cardamomo y un poco del líquido de la canela. Bátelo bien y cuélalo dos veces, la segunda vez con un colador muy fino para evitar el polvo resultante.
No olvides lavarlo, tirar el agua del remojo, y licuarlo con agua limpia.
El alpiste tiene que ser para consumo humano y debería estar pelado. Parece ser que recientes investigaciones en Canadá, orientadas al consumo humano del alpiste revierten que la vellosidad externa de la cáscara contiene fibras de sílice que en gran cantidad pueden favorecer afecciones a la faringe y pulmones así que mientras no tengamos mas datos y referencias solo se recomienda consumirlo previamente pelado. Hay extensa tradición del consumo de alpiste por seres humanos y no se constatan otros efectos secundarios apreciables.
Espero haber dado respuesta a tu consulta.
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Si estoy tomando alpiste. Pero es para mejorar la diabetis. Todavía no vi resultados dos vasos al día.? cuál es la dosis. Lo que si me causa estreñimiento.
Muchas gracias!! deseo bajar el azúcar.
Saludos
Mercedes
Cuanto tiempo dura la leche de alpiste una vez preparada? Porque hay que preparar 1 litro pero aconsejan tomar 2 o 3 vasos, el resto sirve para el d
estoy encantado tomando la leche de alpiste es muy rica me preocupa es que me gusta tomar fria para la sed y tomo mucha