los rábanos, que suelen comerse crudos como parte de una ensalada, cuentan con otros muchos beneficios interesantes, aunque también poseen un inconveniente muy a tener en cuenta, y es que las personas con problemas de digestión deberían ingerirlos de forma moderada, ya que no es un alimento fácil de digerir.
Los rábanos son una de esas hortalizas que a pesar de su contenido en hidratos de carbono, siguen siendo bajas en calorías y ofreciendo un gran aporte de agua. Por otra parte, se destaca su buena cantidad de fibras, elemento ideal para el sistema digestivo y también para sentir sensación de saciedad.
Rico en nutrientes:
Los rábanos son bajos en calorías pero ricos en nutrientes esenciales. Contienen vitamina C, potasio, fibra dietética y compuestos antioxidantes como los isotiocianatos, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Favorecen la digestión:
La fibra presente en los rábanos puede mejorar la salud digestiva al estimular el movimiento intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, su contenido en agua puede ayudar a mantener la hidratación y el buen funcionamiento del sistema digestivo.
Apoyo al sistema inmunológico:
La vitamina C es crucial para la función inmune. Los rábanos, ricos en esta vitamina, pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Propiedades antioxidantes:
Los antioxidantes presentes en los rábanos, como los isotiocianatos y los flavonoides, pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.
Potencial anticancerígeno:
Algunos estudios dicen que los isotiocianatos presentes en los rábanos podrían tener efectos anticancerígenos al inhibir el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas y proteger contra ciertos tipos de cáncer, aunque se necesita más investigación al respecto.
Beneficios para la piel:
La vitamina C y otros antioxidantes presentes en los rábanos ayudan a mantener la piel sana al combatir el daño de los radicales libres, promoviendo la producción de colágeno y contribuyendo a una apariencia más juvenil.
Ayuda a controlar la presión arterial:
El potasio, mineral presente en los rábanos, también ayudan a regular la presión arterial al contrarrestar los efectos del sodio en el cuerpo, lo que podría beneficiar a personas con hipertensión.
Promueven la salud cardiovascular:
El contenido de fibra y antioxidantes de los rábanos ayuda a contribuir a la salud del corazón al reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar los niveles de colesterol.
Los rábanos tienen una gran concentración de vitamina C, la cual es un buen antioxidante. Junto con su contenido de metanetiol, un componente azufrado, el rábano es muy útil para prevenir el cáncer y ralentizar el crecimiento de células cancerígenas.
El calcio es uno de los que más está presente en los rábanos, aunque, las fuentes de calcio de origen vegetal, no suelen ser tan buenas como las animales. También los rábanos poseen potasio, ideal para el sistema nervioso central, yodo y magnesio en buenas proporciones, al igual que azufre, muy buen antioxidante.
Sistema digestivo
El rábano también contribuye al buen funcionamiento del aparato digestivo. Es capaz de aumentar la flora intestinal, contribuyendo a una mejor digestión de los alimentos. También ayuda a disminuir la cantidad de bacterias que provocan gases y pesadez estomacal, además de aliviar la diarrea y el estreñimiento crónico. Asimismo, tiene un alto contenido de fibra.
Propiedades diuréticas
Asimismo, los rábanos también tienen propiedades diuréticas. Esto es gracias a su bajo contenido de calorías y a sus elevados niveles de potasio. Los rábanos también se pueden aplicar sobre la piel para aliviar quemaduras y cicatrizar heridas.
Valor nutricional del rábano
Los beneficios para la salud de esta hortaliza de color rojo vienen dados por su alto valor nutricional. Y es que los rábanos son ricos en vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales como el potasio y el yodo.
A continuación, te presento una descripción del valor nutricional aproximado por cada 100 gramos de rábano fresco:
Calorías: Aproximadamente 16-20 calorías.
Carbohidratos: Alrededor de 3-4 gramos, principalmente en forma de fibra dietética y azúcares naturales.
Proteínas: Menos de 1 gramo.
Grasas: Mínimas, casi insignificantes.
Fibra: Alrededor de 1-2 gramos, lo que contribuye a la salud digestiva.
Vitamina C: Contiene una buena cantidad de vitamina C, proporcionando alrededor del 15-20% del valor diario recomendado. La vitamina C es importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
Potasio: Proporciona una cantidad notable de potasio, aproximadamente un 3-5% del valor diario recomendado. El potasio es esencial para la salud del corazón y la regulación de la presión arterial.
Otros nutrientes: Los rábanos también contienen pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B (como folato, riboflavina y vitamina B6), así como minerales como magnesio y calcio, aunque en cantidades más bajas.
Una de las mejores ventajas es que el rábano posee pocas calorías y muchas sustancias nutritivas.
Es muy fácil conseguir rábanos y económico por lo que debemos incluirlos en nuestra dieta ya sea preparando jugos o usándolo para elaborar comidas como ensaladas.
Se pueden preparar jugo de rábanos combinándolos con zanahorias, limón o alfalfa entre otras combinaciones para que sea aun más nutritivo.
Es realmente recomendable consumir periódicamente rábanos para mantenernos sanos, prevenir enfermedades o aliviar algunas patologías ya declaradas.
Debemos incluir a nuestra los rábanos porque es una hortaliza realmente muy saludable.
Tampoco podemos pasar por alto sus propiedades diuréticas, de las cuales pueden aprovecharse las personas con tendencia a acumular líquidos, así como las propensas a las piedras y la arenilla en los riñones y la vesícula.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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EL RÁBANO TAMBIÉN LO UTILIZABA MI MAMA PARA LA TOS, PICABA EL RÁBANO EN RODAJAS DELGADA, LE PONÍA UN POQUITO DE AZÚCAR Y POR LA NOCHE LO COLOCABA EN LA VENTANA PARA QUE LE DIERA EL SERENO Y EN LA MAÑANA NOS DABA UNA CUCHARADITA Y DE ESA FORMA NOS QUITABA LA GRIPE.
¡muchas gracias! siempre he sabido que el rabano es exelente para tratar problemas respiratorios, pero me he encontrado muchisimos otros beneficios, gracias al equipo que forman esta pagina gerencia y demas personal, Dios les bendiga