La cerveza es una bebida muy consumida a lo largo del mundo, especialmente cuando llegan los calores. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado qué estás consumiendo exactamente? Si es así hoy responderemos a tu pregunta, analizamos nutricionalmente un vaso de cerveza, ¡esperamos esta información te sea útil!
Si bien es importante conocer las calorías, esto no es lo único que importa, también debemos conocer los nutrientes que contiene. Las calorías de esta bebida (84 kcal) se derivan principalmente del alcohol, aunque, también contiene algunos carbohidratos y proteínas. Debemos tener en cuenta que el 92% de la cerveza es agua y no posee grasas, un vaso nos aporta un 30% de hidratos, 4% de proteínas y 66% de alcohol.
La cerveza está elaborada a partir de materias primas naturales, como la cebada, de ahí que tenga grandes propiedades que nunca podemos pasar por alto. Además, a la cerveza sin alcohol contiene otra serie de sustancias que son igual de beneficiosas para la salud, como la malta, que esté presente en grandes cantidades. Ésta se obtiene de la cebada y nos aporta infinidad de hidratos de carbono y vitaminas que el organismo necesita. Pero este componente no es el único, sino que existen otros muchos.
El lúpulo es otro de los componentes que nos encontramos en una cerveza. Es lo que le da su característico sabor amargo, pero además tiene otra serie de beneficios como su poder relajante y estimulador del apetito en casos en los que el hambre no nos acompañe. Junto a esto las levadurasque se utilizan en la elaboración de la cerveza son algo muy beneficioso para el organismo, ya que se trata de los hongos que se utilizan en el proceso de fermentación de esta bebida y que nos ayudan a mantener un sistema digestivo en perfectas condiciones, ayudándonos a hacer que funcione mejor.
La cerveza es una bebida carbonatada, y como tal contiene gas carbónico, pero con unas cualidades un tanto especiales, ya que el tipo de gas que nos aporta lo que hace es ayudarnos a mejorar la circulación sanguínea y con ella el proceso digestivo y de asimilación de los nutrientes por parte del organismo. No hay que olvidar que además contiene altas cantidades de antioxidantes, recomendables para mantener las células en perfectas condiciones.
Las vitaminas también ocupan un papel importante en esta bebida, y es que concretamente encontramos altas cantidades del vitaminas pertenecientes al grupo B, vitamina D, E y C, todas ellas necesarias en el organismo para el funcionamiento perfecto de todas y cada una de sus partes. Por ello es necesario que incluyamos la cerveza sin alcohol en nuestra dieta. Aunque ya sabemos que todo en su justa medida, no debemos nunca pasarnos.
Por otro lado, también contiene micronutrientes como el potasio, el fósforo, magnesio, calcio y las vitaminas del complejo B. Podemos beber cerveza tranquilamente siempre y cuando lo hagamos con moderación, además, se debe tener cuidado con qué la acompañamos, ya que si, la juntamos con alimentos demasiado calóricos nos hará engordar.
Esto es todo lo que teníamos para contarte hoy, esperamos esta información te sea de gran utilidad.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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