Alimentación para gastritis
La gastritis, una inflamación del revestimiento del estómago, es una afección común que puede causar dolor abdominal, náuseas y otros síntomas digestivos incómodos. Uno de los enfoques más efectivos para manejar y aliviar los síntomas de la gastritis es a través de una alimentación adecuada. Elegir los alimentos correctos no solo puede ayudar a reducir la irritación y la inflamación del estómago, sino que también puede promover la curación y prevenir futuros episodios.
En este artículo, exploraremos cómo una dieta específica puede ser una herramienta poderosa en el manejo de la gastritis, detallando los alimentos recomendados y los que deben evitarse para mantener una salud digestiva óptima.
Si padeces de gastritis, es imprescindible que cuides tu dieta diaria con el fin de evitar todo el malestar que genera esta afección.
Alimentos prohibidos si tienes gastritis
Alimentos Picantes
- Los alimentos muy condimentados pueden irritar el revestimiento del estómago y exacerbar la inflamación.
- Chiles, pimienta negra, pimientos picantes, curry, salsas picantes.
Cítricos y Jugos ácidos
- Los cítricos y sus jugos pueden aumentar la acidez estomacal y agravar la irritación del estómago.
- Naranjas, limones, limas, pomelos, jugos de cítricos.
Alimentos fritos y grasosos
- Los alimentos altos en grasa pueden retrasar el vaciamiento gástrico, lo que puede aumentar la producción de ácido y empeorar los síntomas.
- Papas fritas, pollo frito, empanadas, donas, comidas rápidas.
Productos lácteos enteros
- Los productos lácteos altos en grasa pueden ser difíciles de digerir y pueden aumentar la producción de ácido estomacal.
- Leche entera, crema, quesos grasos, mantequilla.
Bebidas alcohólicas
- El alcohol puede irritar y erosionar el revestimiento del estómago, aumentando la inflamación y el dolor.
- Cerveza, vino, licores.
Bebidas con cafeína
- La cafeína puede estimular la producción de ácido en el estómago y empeorar los síntomas de la gastritis.
- Café, té negro, té verde, bebidas energéticas, refrescos de cola.
Alimentos ácidos
- Los alimentos con alto contenido de ácido pueden aumentar la acidez estomacal y la irritación.
- Tomates y productos derivados (salsas de tomate, ketchup), vinagre.
Chocolate
- El chocolate contiene cafeína y otras sustancias que pueden aumentar la producción de ácido estomacal.
- Chocolate negro, chocolate con leche, postres de chocolate.
Alimentos procesados
- Los alimentos procesados suelen contener aditivos, conservantes y altos niveles de sodio que pueden irritar el estómago.
- Comidas congeladas, embutidos, snacks empaquetados.
Alimentos muy salados
- Una alta ingesta de sal puede irritar el revestimiento del estómago y exacerbar la gastritis.
- Comida rápida, chips, pretzels, encurtidos.
Evitar el tabaco
(sobre todo antes de desayunar), ya que el humo del tabaco es un irritante del estómago y aumenta la actividad gástrica.
Aunque No todas las verduras te sentarán bien, son más molestas las flatulentas, como la alcachofa o la coliflor y ten en cuenta tu tolerancia a los alimentos crudos porque son más difíciles de digerir, así que no abuses de las ensaladas.
Evitar alimentos grasos
Los alimentos grasos tienen que ser consumidos con suma moderación, porque retrasan el proceso de vaciamiento gástrico y fomentan la secreción de ácidos estomacales, estos son:
Embutidos
Mantequilla
Fritos
Natillas
Quesos duros
Carnes grasas
Postres
Alimentos permitidos si tienes gastritis
Frutas no cítricas
Las frutas no cítricas son menos ácidas y menos propensas a irritar el estómago.
- Manzanas
- Peras
- Plátanos
- Melones
- Papaya
Verduras cocidas
Las verduras cocidas son más fáciles de digerir y menos propensas a causar irritación.
- Zanahorias
- Calabacín
- Espinacas
- Brócoli
- Patatas
Cereales y granos integrales
Los cereales y granos integrales son ricos en fibra y pueden ayudar a mantener el sistema digestivo funcionando correctamente.
- Avena
- Arroz integral
- Quinoa
- Cebada
- Pan integral
Proteínas magras
Las proteínas magras son más fáciles de digerir y menos propensas a causar acidez estomacal.
- Pollo sin piel
- Pavo
- Pescado blanco
- Claras de huevo
- Legumbres (bien cocidas)
Productos lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos bajos en grasa son menos propensos a causar irritación en comparación con los productos lácteos enteros.
- Leche descremada o semidescremada
- Yogur bajo en grasa
- Quesos bajos en grasa
Bebidas suaves y no ácidas
Las bebidas suaves y no ácidas ayudan a mantener la hidratación sin irritar el estómago.
- Agua
- Té de hierbas (sin cafeína)
- Leche descremada
- Jugos de frutas no cítricas (diluidos)
Alimentos con alto contenido en probióticos
Los probióticos pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal y mejorar la digestión.
- Yogur con cultivos vivos
- Kéfir
- Chucrut (no pasteurizado)
- Kimchi (en pequeñas cantidades)
Grasas saludables
Las grasas saludables, en cantidades moderadas, son menos propensas a causar problemas digestivos y pueden ser beneficiosas para la salud general.
- Aceite de oliva
- Aguacates
- Frutos secos y semillas (en pequeñas cantidades)
Comer varias veces al día en pequeñas cantidades, esto es para no sobrecargar el estomago y a la vez respetar el horario de las ingestas.
Incrementar el consumo de verduras y frutas.
Ciertas frutas como la manzana al horno, plátano, pera cocida, compotas de manzana, etc Ya que te aportarán antioxidantes, vitaminas y fibra y aumentan la sensación de saciedad ayudándote a controlar las calorías de la dieta.
Alimentos con fibra
Es recomendable ingerir en cada comida algunos alimentos con fibras, como ser:
Cereales integrales: arroz, pastas, galletas, salvado de trigo, germen de trigo, avena, etc.
Leguminosas
Frutas, no cítricas y con cáscara
Vegetales de todo tipo
Frutas cocidas, en compota y en conserva.
Carnes magras, pescados, clara de huevo.
Quesos y lácteos desnatados.
Agua y bebidas sin cafeína.
Distribución de las comidas
Como normal general, se aconseja a las personas con gastritis distribuir las comidas en 5 raciones al día. Se recomienda masticar bien y un tiempo adecuado para cada comida, evitando también acostarse inmediatamente después de cada comida. Se trata, en definitiva, de dar cierto reposo al sistema digestivo intentando evitar el estímulo de ácido clorhídrico que produce el estómago para disolver los alimentos.
también se debe de evitar las comidas demasiado calientes ya que estas perjudican el revestimiento del estomago, irritándolas.
Recomendaciones
Consultar nutricionista
La dieta para la gastritis, aunque siga unas reglas, puede presentar muchas variaciones dependiendo de la tolerancia de cada paciente, por eso lo mejor es acudir a un nutricionista para que te haga la dieta de acuerdo a tus requerimientos.
Ejercicios
Además controlar la tensión y el estrés y practicar ejercicio de forma frecuente te ayudará a recuperarte mucho más rápido y mejorar la condición de tu gastritis.
Alimentos y sus efectos
Cada persona con úlceras o gastritis reacciona diferente a según que alimentos, así que para intentar una dieta de eliminación es mejor eliminar los alimentos desencadenantes comunes por un período de tiempo e ir añadiendo un alimento para probar sus efectos.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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hola,sufro bastante seguido un ardor orrible desde el medio del pecho me sube asta la garganta ,que puede ser, sera grastriti o algo mas serio ,tengo miedo , por lo que puede ser gracias,