Unas calentitas lentejas con chorizo para este frío

1 buen chorreón de aceite de oliva.

3 – 4 granitos de pimienta.

1 cuchara y media de café de pimiento rojo molido dulce.

1 patata pequeña.

Sal.

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es elegir bien qué tipo de lentejas escoger. Personalmente, las que yo utilizo son las lentejas pardina extra que no tardan mucho en cocinarse además que no hace falta un remojo previo antes de cocinarlas.

Aún así, yo, antes de cocinar estas lentejas con chorizo, las dejo media hora antes en remojo para que suelten cualquier suciedad que pueda tener. Transcurrido ese tiempo, si hay además alguna flotando hay que retirar, porque podría estar en ma ...

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