¿Qué son los fitonutrientes?
En muchos artículos hemos mencionado a los fitonutrientes, pero nuca nos hemos detenido a tratar a fondo estos importantes compuestos vegetales. Como deducirás de su nombre, el término de fitonutriente engloba a un conjunto de nutrientes producidos por los vegetales, pero que no son considerados esenciales para los procesos del organismo, al contrario de lo que … Leer más
Las propiedades curativas del ajo
Algo que siempre me llamó la atención fue conocer a personas que comen un diente de ajo en el desayuno. Tal como si se tratase de un medicamento, estas personas ingieren el diente sin masticarlo y a pesar de que me gusta mucho el sabor del ajo, me daba mucha impresión verlos comiendo ajo a … Leer más
Propiedades de las hierbas aromáticas
Según Paolo Pigozzi, en su libro Rimedi Semplici e Naturali, las hierbas aromáticas tienen pocas grasas y muchas propiedades positivas y curativas. Las hierbas aromáticas dan nuevos matices al menú, contribuyen a disminuir el uso de sal de cocina y permiten una cocción ligera. Algunas hierbas ayudan a enriquecer los alimentos con vitaminas y minerales. También son … Leer más
Propiedades de las hierbas amargas
Estamos de acuerdo en que su sabor es verdaderamente horripilante, por lo que consumirlas, más que un tratamiento curativo, parecería una auténtica hazaña. Pero deberás soportarlas si quieres beneficiarte con las propiedades de las hierbas amargas, porque en verdad, aquellas plantas medicinales que presentan un sabor amargo contienen un conjunto de nutrientes similares, capaces de … Leer más
Conociendo los distintos tipos de hierbas: estimulantes y venenosas
Continuamos informándote sobre los distintos tipos de hierbas y los principales grupos en que pueden clasificarse las plantas medicinales según sus características y propiedades. En esta ocasión trataremos sobre las plantas que poseen un efecto tonificador sobre el organismo, y de aquellas otras que podrían resultar peligrosas si se administraran incorrectamente. En ambos casos se … Leer más
Como preparar jarabes caseros
La medicina natural nos brinda una gran variedad de medicamentos para tratar diversos problemas de salud y, aunque resultan muy sencillos y eficientes, debo confesar que no siempre tienen el mejor sabor. Lo sé, pido demasiado, pero lo cierto es que este problemilla tiene solución. Continúa leyendo y te enterarás de cuál es. ¿Qué tipo … Leer más
Plantas rústicas de jardín con propiedades medicinales
Hay plantas humildes que crecen silvestres entre el césped del jardín y por ese motivo se las trata como malezas y se desechan. Sin embargo muchas de ellas poseen propiedades que las hacen útiles y beneficiosas en la cocina. Reconocer la riqueza escondida en el jardín Conocer estas plantas y aprender a usarlas puede depararnos … Leer más
Las alubias rojas y sus propiedades
Las alubias rojas, también conocidas como frijoles rojos, son una variedad popular de legumbres que ofrecen una amplia gama de beneficios nutricionales y culinarios. Su color vibrante y su sabor distintivo las hacen una opción versátil en la cocina, además de ser una excelente fuente de nutrientes esenciales para la salud. Estas legumbres son un … Leer más
Miel o jalea: ¿cuál es mejor?
Si bien tanto la miel como la jalea están compuestas en su mayor parte de azúcar, cada una de ellas brinda algunos beneficios diferentes para la salud, a pesar de que contengan prácticamente las mismas proporciones nutricionales de azúcares. Beneficios de la miel La miel es un edulcorante producido de forma natural por las abejas, … Leer más
Beneficios y propiedades de la Col
Hay mucho de cierto en las grandes propiedades terapéuticas de la col común como para no tenerla en cuenta como remedio casero, máxime si se considera su popularidad y el hecho de que siempre puede tenerse a mano. Sus posibilidades de aplicación son sorprendentes. Indicaciones: Estreñimiento, trastornos gastrointestinales, heridas y úlceras, herpeszóster, reuma, neuralgias. Chucrut El chocrut … Leer más
Flores medicinales: bellezas que curan
Cotidianamente convivimos con una gran variedad de flores. Las usamos para decorar los ambientes, nos sirven para perfumar el hogar e incluso las regalamos como símbolo de amor y amistad. Pero pocas veces nos detenemos en observar su poder curativo y todas las bondades que nos remiten las flores medicinales. Existen flores medicinales para todo … Leer más
5 Aplicaciones naturales de la lavanda
Se dice que a veces lo bello es un poco vacío, pero si así fuera, la lavanda sería la excepción que hace la regla, pues además de ser una planta sencilla y con una rica fragancia, presenta una serie de virtudes muy provechosas para las personas. Aquí te contamos solo 5 aplicaciones de la lavanda … Leer más