Verdades y Mentiras sobre los alimentos congelados

Verdades y Mentiras sobre los alimentos congelados

Los alimentos pueden permanecer en el frigorífico domestico por aproximadamente 12 meses, dependiendo del alimento. Los rótulos, en general, traen ...
La comida navideña, valor nutricional

La comida navideña, valor nutricional

-Turrón de chocolate y almendras: 544 kcal. /100 g.-Turrón de yema: 397 kcal. /100g.-Turrón de nata nuez: 474 kcal. /100 g.Por otro lado tenemos a los polvoron...
El Tofú y su aporte nutricional

El Tofú y su aporte nutricional

Otros de sus nutrientes destacados son el calcio, la vitamina B y las isoflavonas, presentes en todos los derivados de la soja. Las isoflavonas se presentan en can...
La verdad nutricional sobre las tostadas

La verdad nutricional sobre las tostadas

Seguramente habrás notado que al tostar una rebanada de pan esta se encoje un poco y pesa menos, por lo que también por esto se cree que al tostar...
¿Qué es la información nutricional y cómo leerla?

¿Qué es la información nutricional y cómo leerla?

¿Qué es el valor energético?Este punto nos indica la cantidad de calorías por porción, pudiéndose encontr...
Yemas de huevo: ¿crudas o cocidas?

Yemas de huevo: ¿crudas o cocidas?

Digestión del huevoA diferencias de otros alimentos que pierden parte de su valor nutricional al pasar por el proceso de cocción, en el caso del huevo ...
Conservación o preservación de alimentos

Conservación o preservación de alimentos

La refrigeración: La refrigeración se utiliza para almacenar los alimentos a baja temperatura cerca del punto de congelación, pero sin llegar a congelarse....
El aporte nutricional de las carnes

El aporte nutricional de las carnes

Desde el punto de vista nutricional la carne es un gran aporte de proteínas (20% de su peso) y aminoácidos esenciales, siendo además responsable de reactivar el m...
Valor nutricional de la pasta de almendras

Valor nutricional de la pasta de almendras

10 gr de azúcares ¿Comprarla o prepararla? La mayoría de las personas optan por comprar pasta de almendras del mercado que está absolutamente bien formu...
¿Qué es el Amaranto?

¿Qué es el Amaranto?

Iremos conociendo este cereal dedicando más posts a él en estos días; hoy finalizo agregando que posee un sabor suave a nuez y se vuelve pegajoso cuando se cocina. Para tener...
La composición nutricional del puerro

La composición nutricional del puerro

- Hidratos de carbono: 7% - Proteínas: 2% - Hierro: 1 mg. - Magnesio: 18 mg. - Fósforo: 50 rng. - Calcio: 60 mg. - Azufre: 72 mg. - Vitaminas: A, B1, B2, C y P...
Información nutricional de un sándwich

Información nutricional de un sándwich

Carbohidrato 33,77 g Azúcar 4,07 g Grasa 15,03 g Grasa Saturada 7,68 g Grasa Monoinsaturada 4,577 g Grasa Poliinsaturada 1,733 g Colesterol 48 mg ...