P & R: ¿El azúcar rubio es mejor que el blanco?

No. El azúcar rubio también llamado azúcar moreno  contiene, debido a su contenido de melaza, una pequeña cantidad de minerales que no están presentes en el azúcar blanco. Pero desde el punto de vista nutricional, la diferencia entre ambos (en las pequeñas cantidades que se consumen habitualmente) es prácticamente insignificante. Mediante la trituración de la caña de azucar obtendremos … Leer más

Pirámide nutricional de las carnes

La carne es un alimento fundamental en nuestra dieta, pues variando la fuente de la misma, podemos obtener valiosos y diferentes nutrientes que colaboran con una dieta equilibrada. Sin embargo, ante la variedad siempre conviene saber qué elegir, por eso, basándonos en el contenido graso y en la calidad de los lípidos, hemos elaborado la … Leer más

Propiedades de la papa

La papa, también llamada patata, es uno de los alimentos con mejores propiedades nutritivas, y es uno de los productos básicos en la alimentación de más de dos mil millones de personas en todo el mundo. Las propiedades de la papa están dadas gracias a su alto nivel nutricional. Aunque no aporta grandes cantidades de … Leer más

Plan nutricional bajo la corriente homeopática

Tratamiento nutricional homeopático Cada vez es mayor el índice de individuos que se vuelcan por las opciones naturales, tanto en materia de medicación, como en lo que se refiere a estrategias de alimentación. “Si algo caracteriza a la homeopatía es que se rige por implantar métodos medicinales alternativos. Todos los medicamentos homeopáticos carecen de ingredientes … Leer más

Tabla nutricional

Los alimentos que consumimos nos aportan todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Para saber con exactitud las cantidades de vitaminas, hidratos de carbono, minerales, fibras, proteínas y las calorías que cada alimento nos provee contamos con la tabla nutricional. Esta tabla nutricional es muy útil en dietas para adelgazar o en … Leer más