Receta de pastel tibio de peras y manzanas

Esta receta no es apta para los que estáis de dieta, pero de ves encunado vale darse un gustito. En lo personal los postres que son con frutas en especial manzana y canela son mis preferidos, es que hay pocas combinaciones que van tan bien como estas dos.

Volviendo a la receta, es muy sencilla de hacer y no lleva demasiados ingredientes así que la puedes preparar y en media hora ya la puedes compartir en tu mesa.

Ingredientes (para cinco porciones):

2 peras
2 manzanas verdes o granny smith
200 gramos de mantequilla blanda
200 gramos de azúcar
350 gramos galletitas de coco
Canela a gusto

Preparación:

Para comenzar deberás tener la mantequilla a punto pomada o blanda, para ello retírala un rato antes de la nevera o ablándala en el microondas.
Pela las manzanas y córtalas en rebanadas finas, haz lo mismo con las peras, pon las rodajas de las frutas en una bandeja o placa para horno previamente engrasada con algo de mantequilla y espolvoréale algo de canela por encima.
Tritura las galletitas, lo puedes hacer con las manos o con la procesadora y mézclalas con la mantequilla y el azúcar, luego distribuye esta mezcla sobre las frutas.
Lleva al horno por unos cuarenta minutos a unos ciento setenta grados.

Pasado ese tiempo retira corta en porciones y sirve acompañado de una bocha de helado