Propiedades del jugo o zumo de zanahoria

Las propiedades del jugo de zanahoria son muchas, y por eso su consumo es muy recomendado en todo el mundo. La zanahoria contiene provitamina A, vitaminas B1, B2 y C, contiene también flavonoides, y aceite esencial entre otros. Esta raíz está principalmente recomendada para aliviar los trastornos alimenticios de los lactantes, y en casos donde carece la vitamina A. Se puedes consumir en zumo, rallada o picada, pero el jugo fresco de zanahoria es muy fresco y muy nutritivo también.

El consumo de zanahoria es muy recomendado para los niños que tienen lombrices quienes tienen que tomar durante 1 o 2 días puré de zanahoria cruda, o también pueden tomar ½ litro del jugo de zanahoria por día. A niños que tienen trastornos alimentarios se les puede dar 1 cucharada de jugo de zanahoria varias veces al día para ayudarlos a superar este problema.

La zanahoria hace muy bien para el estómago, ayuda a eliminar la retención de orina y despierta el apetito. También es saludable para la eliminación de cálculos, es sedante y tonificante.

La raíz, gracias a la pectina, tiene propiedades antidiarreicas y contra la colitis; los oligoelementos la convierten en un buen remineralizante del organismo, también es diurética. Su aceite esencial es vermífugo (contra los parásitos intestinales, especialmente los oxiuros). Las semillas también contienen un aceite esencial de acción carminativa, es decir, contra los gases intestinales; también de efectos emenagogos (para favorecer la menstruación), y ligeramente diurético.

En curas depurativas la zanahoria es alcalinizante, es decir, elimina o compensa los ácidos residuales de la sangre, tales como el ácido úrico. Es también adecuado en los trastornos metabólicos y endocrinos, tales como anemia, dismenorrea, depresión nerviosa, hipertiroidismo, retrasos del crecimiento, etc.

Los beneficios terapéuticos de la zanahoria sobre la piel, pueden obtenerse consumiendo la raíz tanto internamente como aplicándola externamente; es adecuada en casos de acné rebelde, aunque para observar resultados se debe realizar un tratamiento largo a base de zanahoria (al menos un mes). Es útil en forma de cataplasmas para heridas infectadas, eccemas, abscesos y quemaduras. También fortalece las uñas y el cabello.

Beneficios:

• Es el jugo más completo para normalizar todo el sistema.

• Ideal contra cáncer, úlceras y enfermedades intestinales.

• Estimula el apetito y la digestión.

• Asimismo ayuda a mejorar y mantener en buena condición los huesos y los dientes.

• Es un solvente natural para padecimientos ulcerosos y cancerosos.

• Ayuda a resistir las infecciones trabajando junto con las glándulas suprarrenales.

• Previene las infecciones a los ganglios, los ojos, la garganta y los órganos respiratorios en general.

• De la misma manera protege el sistema nervioso y ayuda a incrementar la vitalidad.

• Muchas veces los desórdenes intestinales y del hígado se atribuyen a la deficiente presencia en el organismo de los elementos que contiene el jugo de zanahoria.

• Este ayuda a la limpieza del cuerpo; si la misma se efectúa demasiado aprisa, será insuficiente la eliminación por las vías urinarias e intestinales, y tendrá que hacerse por los poros de la piel. De ser así la piel adquirirá una tonalidad amarilla o anaranjada. Esta es una indicación de que el hígado se está limpiando, pero no es causa de alarma. La decoloración se puede retardar reduciendo la cantidad de jugo, o bien combinando éste con otros jugos vegetales naturales.

• Las glándulas endocrinas, las gónadas y las suprarrenales necesitan de los elementos nutritivos de la zanahoria.

• Usualmente, la esterilidad se puede combatir con su jugo.

• Asimismo ayuda a tener una piel saludable y limpia.

• A eliminar dermatitis, acné y toda clase de impurezas de ella.

• Nutre al sistema óptico.

• Ayuda en casos de conjuntivitis y otras enfermedades oculares.

• Las madres en época de lactancia deben tomar el jugo de zanahoria en abundancia para mejorar la calidad de su leche.