Propiedades del bambú

El consumo de brotes de bambú se ha vinculado a diferentes beneficios: protección cardiovascular, control de los niveles de colesterol en sangre y presión arterial, prevención del cáncer, fortalecimiento del sistema inmunológico, y estimulación del proceso digestivo y del funcionamiento intestinal.

Los brotes de bambú contienen excelentes niveles de potasio. 100 gramos de brotes frescos contienen 533 mg o 11% de los niveles diarios requeridos de potasio. El potasio es un componente importante de los fluidos corporales y celulares que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial al contrarrestar los efectos del sodio.

Ayudan a prevenir el estreñimie ...

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