Para que es buena la remolacha
Útil en dietas para bajar de peso por su moderado valor calórico y porque da sensación de saciedad.
Disminuye el riesgo de padecer bocio, que se asocia a un crecimiento de la glándula tiroides por deficiencia de yodo.
Disminuye el desarrollo de cáncer de pulmón, de piel e hígado: La remolacha tiene un gran contenido de betanina, que es un pigmento que le da el color rojizo a la remolacha. Estudios han demostrado que la betanina disminuye el desarrollo de canceres de piel, de hígado y de pulmón. Los carotenoides que se encuentran en las hojas de la remolacha ayudan a prevenir ciertos canceres, como el de mama y el de pulmón.
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