Agua (la que sea necesaria)

Elaboración:

Disolvemos la levadura en la leche ayudándonos con los dedos para que no queden trozos grandes, luego lo mezclamos con el azúcar, la sal, el huevo batido, la mantequilla y el harina. Si es necesario añadimos agua hasta que la masa sea maleable, que no se pegue.

Una vez hemos terminado tapamos la masa con un paño de cocina limpio y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño. Cuando haya doblado su tamaño volvemos a amasar, pero esta vez lo haremos dándole golpes para sacarle el aire que haya podido quedar dentro, de esta forma evitaremos que se formen burbujas, que nos haría un agujero ...