Métodos de conservación de alimentos

Métodos basados en alta presión osmótica

Concentrada de azúcar

Salazón

Métodos basados en utilización de los aditivos químicos

Los ácidos orgánicos

Fermentación

Métodos basados en radiación

Utilización de las luces UV

Utilización de las radiaciones ionizantes

Esto ha sido una rápida y muy sintética reseña; el tema hace méritos para que ampliemos más ade

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