Ya habíamos mencionado que los espárragos contienen también vitamina C, que no debemos olvidar, ayuda al cuerpo a mantener y producir colágeno, que es la proteína principal de los tejidos del cuerpo. El esparrago inclusive puede ser utilizado para aliviar cálculos en los riñones.

Como consumir esparrago:

Existen varias maneras de cocinar espárragos, y el hecho de que estén cocidos o crudos no afecta en nada los beneficios que podemos esperar.

En el caso de una persona que padezca de cáncer, una alternativa es  cocer ligeramente los espárragos  y luego convertir el resultado  en puré con una licuadora para poder almacenarlo en el ...