La acelga y sus beneficios
Por otro lado, es rica en folatos (140 mcg por cada 100 gramos de parte comestible) y posee también abundante provitamina A. También contiene otras vitaminas, como la C y también vitaminas del grupo B (B2, B3, B5, B6) y E. En cuanto a los minerales, es rica en potacio, magnesio, sodio, yodo, hierro y en menor proporción zinc y calcio. Contiene también ácido oxálico, que es una sustancia que ayuda en la absorción de otros nutrientes.
Por último, entre sus propiedades de
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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