El mito de los suplementos antioxidantes se derrumba

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concreta, siga haciéndolo. Lo que cuestionan los expertos es su uso como píldora de la eterna juventud o como revulsivo que mantiene a raya el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias.

Hace años se pensaba que los agentes oxidantes (radicales libres,

especies reactivas del oxígeno) eran siempre perjudiciales, pero hoy se sabe que también pueden ser beneficiosos,

ya que ejercen ciertas funciones valiosas, como contribuir a la

síntesis de energía o potenciar nuestras defensas. La clave está en el

equilibrio entre oxidantes y antioxidantes; hay que evitar un exceso en

cualquiera de los dos lados de la balanza.

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