El jengibre es bueno para la circulación sanguínea, sirve para bajar la fiebre, es un gran estimulante del apetito, ayuda a la digestión, aumenta el metabolismo, previene contra gripe y resfriados, refuerza el sistema inmunologico, es un anti-inflamatorio natural, aliviando los dolores articulares.
El jengibre es una especia muy reconocida por sus virtudes culinarias. Se usa tanto para preparar platos como para darle un toque especial a las bebidas. Hoy vamos a conocer qué tipos de jengibres existen y cuáles son los beneficios del jengibre para la salud.
Tipos de jengibre
De acuerdo a la forma, el tamaño y el color de la raíz, el jengibre puede ser clasificado en 3 tipos:
Jengibre rojo
Las raíces del jengibre rojo son rojo-anaranjadas. Sus rizomas son pequeños, duros y tiene un sabor muy fuerte. De él se extrae un aceite esencial de jengibre con el que se preparan bebidas. También es muy usado en la farmacología.
Jengibre blanco-amarillo grande
En algunos lugares le llaman el jengibre elefante debido al gran tamaño de su rizoma. Su color es amarillo pálido, posee una fibra suave y un aroma menos acentuado. Es el más usado para preparar comidas y bebidas.
Jengibre amarillo pequeño
El rizoma del jengibre amarillo pequeño es de menor tamaño, tiene forma achatada y con una coloración blancuzca. Su fibra también es suave. Contiene mucho aceite esencial, el cual es usado en la farmacología.
el jengibre es un antiinflamatorio natural y también tiene la capacidad de licuar levemente la sangre, el Jengibre es un eficaz remedio contra la artrosis, dolores reumáticos y resfriados, mejorando además el flujo sanguíneo por lo que se muestra un aliado en la lucha contra los mareos y vértigos relacionados con artrosis cervical.
Posee además propiedades mucolíticas, por lo que favorece la expectoración, y sube en unas décimas la temperatura corporal. Por este último motivo se desaconseja su uso en caso defiebre elevada.
El jengibre posee propiedades colagogas y se muestra eficiente en el tratamiento de trastornos digestivos. Especial es su eficacia en la atenuación de las nauseas de diversa etiología ( por viaje, por embarazo, por indigestión, etc. ).
Existen más propiedades medicinales asociadas al jengibre, si bien corresponden más a la sabiduría popular que a estudios científicos rigurosos, no como en el caso de las anteriormente citadas. Hablamos de las virtudes afrodisíacas y antidepresivas del tubérculo.
Contraindicaciones del Jengibre
El jengibre está contraindicado como tratamiento prolongado en embarazadas y debe tenerse precaución con los tratamientos crónicos en pacientes que tomen anticoagulantes. Si está aconsejado en caso de ulcera gástrica siempre y cuando ésta sea no sangrante.
Formas de usos del Jengibre
En cuanto a la forma de uso, dependiendo de la dolencia se emplean infusiones del tubérculo (la parte a emplear siempre, tanto fresco como seco), licuado de jengibre fresco, cataplasmas para uso tópico o, también para uso externo, fricciones con mezclas de aceites que incluyan el aceite esencial de jengibre.
El jengibre suele utilizarse en combinación con otras plantas medicinales para un efecto sinérgico de sus propiedades, esto es, una potenciamiento conjunto de las mismas.
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Pero deseo saber como se utiliza, en ninguna parte indican como utilizar. Gracias-