Por otro lado el azúcar moreno si aporta nutrientes, el blanco es extraído de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera, que luego es refinado, mientras que el moreno es producto de la cristalización del juego de caña de azúcar, pero que no es procesado ni refinado. El proceso de refinado hace que el azúcar blanco pierda todos sus nutrientes, esta es su principal diferencia.

Entre los nutrientes que el azúcar sin refinar tiene se destacan; vitaminas del grupo B, minerales como el potasio (320 mg.), calcio (85 mg.), sodio (40 mg.) y magnesio (23 mg.).

Estas son las diferencias entre ambos alimentos, como vemos el moreno es el más recomendable y te animamos a inclu ...