Truco para quitar la piel a los pimientos asados

Antes de nada asamos los pimientos coo hagamos habitualmente, en mi caso después de lavarlos los meto húmedos en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora, aproximadamente. Una vez que los tengáis listos tenéis que meterlos en un tupper bien cerradito o, como en mi caso no tenía un tupper grande, los metí en un recipiente grande y lo cerré con una bolsa de plástico (limpia, of course).

Los dejamos así hasta que se enfríen, el vapor despegará la piel. Y una vez qu

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