La Dieta Dukan puede no ser el plan más sano o  más versátil. Debido a su énfasis en proteínas de origen animal, no es muy adecuado para los amantes de hidratos de carbono o vegetarianos. Como señala el autor, uno de los principales beneficios de su dieta es que su alto contenido en proteínas obliga al cuerpo a eliminar líquidos. Como resultado, gran parte del peso perdido inicialmente puede ser simplemente agua. Al restringir los carbohidratos, la dieta Dukan obliga al cuerpo y al cerebro a utilizar la grasa como combustible. Esto empuja el cuerpo hacia un estado de cetosis, que se ha relacionado con problemas de salud tales como daño a los riñones y la gota. La fase d ...