
Como todas las proteínas, el colágeno está constituido por largas cadenas de aminoácidos. En el colágeno, estas cadenas se enrollan y enlazan entre sí originando gruesos cordones llamados fibras que aportan resistencia y flexibilidad a nuestros tejidos.
Con el paso del tiempo, la producción de esta proteína por parte de las células que la generan se reduce. A los 40 años producimos la mitad de colágeno que en la adolescencia, con el consecuente envejecimiento y pérdida de flexibilidad de los tejidos de los que forma parte. Este envejecimiento puede ralentizarse mediante una dieta rica en esta proteína. Son alimentos con un alto contenido en colágen ...
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El colágeno tiene la propiedad de ser hidrófilo, es decir, atrae agua, por lo que una pequeña inyección de colágeno produce a las 48 horas de la aplicación un edema localizado (acumulación de líquido) lo que disimula la arruga y le da volumen.
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Propiedades Colágeno
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Alimentos que contienen colágeno
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