Sabemos que la alimentación es un aspecto fundamental que influye en muchos aspectos de nuestra vida, uno de estos es el estado de los huesos. La dieta es un factor determinante respecto a estos, ya que la presencia de calcio es imprescindible a la hora de sostener un buen recambio y mantenimiento óseo. Por eso, hoy queremos mencionar una lista de alimentos que debes consumir con moderación porque afectan la disponibilidad de calcio son, ¡esperamos te sean de gran utilidad estos consejos!
Comenzamos mencionando a los reflejos, específicamente las bebidas cola, las cuales tienen una alta proporción de ácido fosfórico que compite con el calcio y reduce su absorción. Por tanto, es importante que reduzcamos nuestro consumo de las mismas, ya que pueden afectar la salud de nuestros huesos. Por otro lado, en este mismo grupo entra el café, el mismo se traduce en un gran ingreso de xantinas, las cuales son sustancias que aumentan la excreción de calcio por orina y por lo tanto, favorecen la desmineralización ósea.
Es importante que en el día no bebamos más de 3 tazas de café a diario, esto es lo aconsejable para conservar la salud de los huesos. El último alimento que queremos mencionar es la sal, la de mesa, esta suele ser empleada en grandes cantidades, en estos casos eleva la calciuria debido al sodio y por ello, favorecen la pérdida de calcio que afecta el mantenimiento de huesos de forma negativa. D
Dado que la presencia de calcio es imprescindible para sostener un buen recambio y mantenimiento óseo, los alimentos que debes consumir con moderación porque afectan la disponibilidad de calcio son:
- Refrescos: sobre todo aquellas bebidas de cola, por tener una alta proporción de ácido fosfórico que compite con el calcio y reduce su absorción, pueden afectar la salud de nuestros huesos. Por lo tanto, para conservar la salud ósea, los refrescos no deben ser la bebida habitual en nuestra dieta.
- Café: el excesivo consumo de café durante el día se traduce en un gran ingreso de xantinas, sustancias que aumentan la excreción de calcio por orina y por lo tanto, favorecen la desmineralización ósea. No más de 3 tazas de café a diario es lo aconsejable para conservar la salud de los huesos.
- Sal: los alimentos salados y la sal de mesa usada en grandes cantidades, elevan la calciuria debido al sodio y por ello, favorecen la pérdida de calcio que afecta el mantenimiento de huesos de forma negativa. Debemos consumir con moderación sal de mesa y al mismo tiempo, reducir la ingesta de alimentos salados como fiambres, conservas, enlatados, snacks y galletas saladas.
- Alcohol: beber una copa de vino a diario no implica ningún problema para la salud de loshuesos, pero si bebemos en exceso gran parte de los días de la semana, el alcohol favorece la excreción de calcio por orina y por ello, afecta la salud ósea.
- Carnes: su contenido en proteínas ricas en aminoácidos azufrados hace que un consumo elevado de carnes incremente la calciuria o excreción de calcio por orina, lo cual también dañaría la salud de los huesos. Las proteínas vegetales tienen efecto menor, pero de igual manera, dietas muy altas en proteínas pueden afectar negativamente nuestros huesos.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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