Los alimentos indicados para la artritis disminuyen la inflamación por eso frutas frescas, vegetales y cereales se deben incluir en la dieta, al igual que el aceite de oliva extra virgen, ya que tiene un efecto muy similar al del ibuprofeno o aspirina, teniendo oleocantal, sustancia que se encarga de bloquear las enzimas que provocan la inflamación; por eso tres cucharadas grandes de aceite de oliva extra virgen son equivalentes a una décima parte de una dosis normal de ibuprofeno. Los pimientos, cítricos y alimentos con vitamina C protegen el colágeno, el que es el principal componente de los cartílagos, pero nunca abusando de su consumo ya que consumir cantidades inadecuadas, pued ...