Debido a que el corazón es considerado por muchos como el órgano más importante del cuerpo, su cuidado debería ser una de nuestras prioridades cuando planeamos nuestra dieta semanal, sin embargo, muchos prefieren optar por cuidar o prestar atención a otros cuidados, por ejemplo, muchos prefieren solo enfocarse en perder peso por sobre realmente cuidar la salud.
Si nosotros nos hemos enfocado a muchas otras cosas, no realmente a cuidar nuestro corazón, estamos a tiempo para incluir a los siguientes alimentos beneficiosos para el corazón en nuestra dieta, los cuales pueden prevenir una serie de enfermedades.
Alimentos beneficiosos para el corazón
El primero de los alimentos beneficiosos para el corazón que recomendaremos, será la sandía, un alimento el que entre otras cosas, lograra satisfacer nuestro deseo de consumir alimentos dulces. Hay que considerar que estamos ante un alimento delicioso el cual además es bajo en calorías y alto en fibra, siendo una gran fuente de antioxidantes. Según dato señalados por cardiólogos, la sandía es una fabulosa fuente de licopeno, compuesto que se ha relacionado con un menor riesgo se desarrollar células cancerígenas y enfermedades al corazón.
La sandía también nos provee de citrulina, que puede mejorar la salud de nuestros vasos sanguíneos, teniendo especialmente beneficios en aquellas personas que sufren de diabetes y disfunción eréctil. También es una gran fuente de vitaminas C y A. Este alimento puede ser consumido a cualquier hora del día, pero debido a sus grandes cantidades de agua, las personas suelen disfrutar de su sabor especialmente por la tarde.
Quizás la única precaución es que no bebamos mucha agua si se consume este tipo de fruta, debido a que como antes fue señalado, es rica en agua y podría generar un exceso de este líquido en el organismo, lo que podría generar problemas en ciertas personas. Todo en exceso puede ser malo, incluso el agua.
Pescado Graso:
El salmón, las sardinas y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, fundamentales para reducir la inflamación y mantener la salud del corazón.
Aguacates:
Repletos de grasas monoinsaturadas, los aguacates ayudan a mantener los niveles de colesterol bajo control y promueven la salud arterial.
Frutas y Bayas:
Manzanas, uvas, fresas y arándanos son tesoros antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y respaldan la salud cardiovascular.
Verduras de Hojas Verdes:
Espinacas, acelgas y col rizada son fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a la salud del corazón.
Frutos Secos:
Nueces, almendras y pistachos ofrecen grasas saludables, fibra y antioxidantes, beneficiando la salud cardiovascular.
Avena y Otros Cereales Integrales:
Ricos en fibra soluble, estos alimentos ayudan a reducir los niveles de colesterol y a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Aceite de Oliva:
El aceite de oliva, un pilar de la dieta mediterránea, destaca como un aliado clave para la salud del corazón. Su perfil único de grasas monoinsaturadas ayuda a reducir el colesterol LDL («colesterol malo») y favorece la salud arterial.
También, el aceite de oliva es rico en antioxidantes que protegen las células cardíacas del estrés oxidativo. Al incorporar este aceite saludable en la dieta, se fortalece la salud cardiovascular, brindando beneficios que van desde la mejora de los perfiles lipídicos hasta la promoción de una función cardíaca óptima.
Legumbres:
Las legumbres, como los frijoles, garbanzos y lentejas, son aliadas excepcionales para la salud cardiovascular. Su contenido rico en fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol y mantener la presión arterial en rangos saludables.
Además, son fuentes de proteínas vegetales, promoviendo un corazón fuerte y resistente. Integrar legumbres en la dieta no solo añade variedad y sabor, sino que también contribuye significativamente a la salud del corazón, fortaleciendo sus funciones clave y respaldando un estilo de vida cardiovascularmente saludable.
Té Verde:
Con antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, el té verde ha demostrado tener beneficios para la salud del corazón.
Gracias a sus catequinas antioxidantes, estas sustancias combaten el estrés oxidativo, protegiendo las células cardíacas. Además, las catequinas han demostrado eficacia en reducir el colesterol LDL y moderar la presión arterial, contribuyendo al bienestar cardiovascular.
Al mejorar la función endotelial y reducir la inflamación, el té verde se posiciona como un guardián que crea un entorno propicio para la salud del corazón. Con beneficios que abarcan la regulación de azúcares, prevención de coágulos y estimulación del metabolismo, esta bebida no solo deleita el paladar, sino que también impulsa la salud cardiovascular con cada sorbo.
Tomates:
Los tomates cuentan con vitamina C y tal como sucede con nuestra querida sandía, son ricos en licopeno. Una de las mejores manera de aprovechar sus beneficios, es haciendo nuestra propia salsa de tomate, agregar un poco de oréganos y verduras para usar esta salsa en un montón de platos. La vitamina C presente en los tomates funciona como antioxidante, por lo que protege las células del cuerpo.
Aguacates:
Si hablamos de alimentos beneficiosos para el corazón, no podemos dejar en el olvido a los aguacates. Estos se encuentran llenos de grasas monoinsaturadas saludables, además de que son una gran fuente de potasio.
El potasio es un mineral que también se conoce por ayudar a controlar la presión arterial. Tal como los otros dos alimentos mencionados antes que el aguacate, estos son una gran fuente de vitamina C, fibra y carotenoides.
Si hablamos de los carotenoides, estos se ven asociados con un menor riesgo de muerte por culpa de enfermedades cardiovasculares. Los aguacates además son ricos en fibra.
Nueces:
Se consideran como un gran bocadillo el cual siempre será conveniente tener en nuestro bolso cuando tengamos hambre, aunque muchos lo usan para complementar por ejemplo una ensalada. Debemos saber que las nueces protegen las funciones del corazón gracias a sus grasas saludables en forma de omega-3 y antioxidantes. Los nutricionistas señalan que el comer dos onzas al día de nueces, ha demostrado que mejora la función de los vasos sanguíneos, especialmente en quienes sufren de diabetes o enfermedades al corazón. Los frutos secos también han demostrado generar niveles más bajos de colesterol y ayudan a satisfacer los antojos.
Salmón:
Otro de los alimentos beneficiosos para el corazón que son todo un clásico dentro de este tipo de notas, es el salmón. Los estudios han demostrados que el consumir pescado de manera regular cada semana, se ve asociado con un 30 por ciento menos de riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria a largo plazo.
Hay que considerar que los pescados de agua fría, tal como es el caso del salmón, cuentan con grasas omega-3. El omega-3 aparte de ayudar a mejorar la salud del corazón, también reduce la presión arterial y pueden ayudar a prevenir ritmos cardíacos irregulares, mientras que también reduce la inflamación en todo el cuerpo. El salmón puede ser usado como el complemento de muchas comidas, especialmente durante el almuerzo, por lo que es sencillo incluir este alimento en nuestra dieta.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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