
La relación del vino y su papel protector frente a enfermedades cardiovasculares es algo que ya se ha demostrado profusamente a través de múltiples estudios, entre ellos el Predimed. Lo que ahora se ha visto, señala a ABC Martínez-González, es que determinadas cantidades de consumo de alcohol «podrían ejercer cierta protección frente a la depresión de una manera similar a lo observado en la enfermedad cardíaca. De hecho -explica-, se cree que la depresión y la enfermedad cardiovascular comparten mecanismos comunes».
Polifenoles
Además, añade el investigador, estudios previos han sugerido que los compuestos no alcohólicos del vino, como el resv ...
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
4 muslos de pollo deshuesados o pechugas
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de ajo picado
perejil fresco o seco
sal y pimienta a gusto
Preparación
Empezamos salando los trozos de pollo y luego los enharinamos.
Calentamos aceite en una cazuela y ...
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