Salsa de tomate y atún para pasta
Una pizca de jengibre en polvo
Elaboración:
En un cazo o sartén pon a calentar el aceite de una de las latas de atún (o de dos si ves que es poco). Cuando esté caliente añádele los dientes de ajo cortados en rodajas. Mientras se doran ve cortando los pimientos en trocitos pequeños y cuando termines añádelos también. Mezcla todo y deja que se haga durante unos minutos.
Cuando estén listos añade el tomate concentrado y agua hasta que obtengas una salsa consistente (si utilizas salsa de tomate de bote o casera no es necesario añadirle agua), añade la pimienta, el comino, el jengibre, la sal y el atún (bien escurrido de aceite).
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4 lomos de atún
1 limón
6 dientes de ajo picados
1 copita de vino blanco
perejil picado
1 cucharadita de mostaza.
sal, pimienta, aceite de oliva
Preparación
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