Qué comer por la noche?

Sí es cierto que los hidratos, igual que las proteínas, pueden transformarse en grasa acumulada, pero es una cuestión más de la calidad del alimento, su cantidad y nuestros niveles de glucosa. La clave está en seleccionar hidratos de carbono complejos, evitando los refinados mal acompañados (como un sándwich de pan blanco industrial con embutido), teniendo en cuenta la dieta global en su conjunto.

Las verduras son estupendas en cualquier ocasión, durante la cena también porque además de no aportar muchas calorías, tienen muy pocas grasas. Siempre se recomienda evitar las que puedan provocar digestiones poco fluidas por su alto contenido en fibra.

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