Propiedades de las algas marinas comestibles

Espagueti de mar (Himanthalia Elongata): Su elevado contenido en hierro, muy superior al de las legumbres, la hace muy adecuada para tratar la anemia ferropénica. Sus niveles elevados de potasio ayudan a combatir la retención de líquidos y la hipertensión, y su contenido en vitaminas del grupo B la convierte en un buen alimento para cuidar el sistema nervioso.

Wakame (Undaria pinnatífida): Favorece la digestión y junto con té rojo o azul potencia sus beneficios depurativos. Rica en calcio, magnesio, fósforo y en vitaminas del grupo B.

Nori (varias especies de Porphyra): Muy rica en vitamina A, ayuda al cuidado de la piel y a prevenir algunos problemas ...

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