¿Manzana cruda o puré de manzana?
Los hidratos de carbono, al ser unos nutrientes que el organismo convierte fácilmente en combustible, constituyen una de las principales fuentes de energía primaria. Si por cuestiones de dieta o similares tu consumo de carbohidratos debe ser bajo, lo mejor es que escojas una manzana cruda.
Cada taza de manzana cruda picada representa unos 17 gramos de carbohidratos, frente a los 43 gramos de la misma cantidad de puré de manzana.
Vitamina C
Si bien no es uno de sus principales aportes, también la manzana contiene cantidades de vitamina C que varían según se consuman crudas o en puré. En el primero de los casos, su aporte vitamínico hacie ...
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