¿Manzana cruda o puré de manzana?

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Los hidratos de carbono, al ser unos nutrientes que el organismo convierte fácilmente en combustible, constituyen una de las principales fuentes de energía primaria. Si por cuestiones de dieta o similares tu consumo de carbohidratos debe ser bajo, lo mejor es que escojas una manzana cruda.

Cada taza de manzana cruda picada representa unos 17 gramos de carbohidratos, frente a los 43 gramos de la misma cantidad de puré de manzana.

Vitamina C

Si bien no es uno de sus principales aportes, también la manzana contiene cantidades de vitamina C que varían según se consuman crudas o en puré. En el primero de los casos, su aporte vitamínico hacie ...

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