Consejos para economizar al elegir alimentos

Compra y cocina alimentos de temporada; siempre cuando un alimento abunda, es más barato; por el contrario cuando escasea, es más caro. Consumir los alimentos de temporada siempre es garantía de ahorro; una buena idea -dependiendo del alimento- es cocinarlo en conserva (por ejemplo en almíbar) para disponer de ellos todo el año.

Optimiza tu compra y desecha lo menos posible; por ejemplo al comprar carne con hueso, o pollo reserva los huesos para hacer un buen caldo. Otro ejemplo clásico son las acelgas: no deseches sus tallos, puedes hervirlos y pasarlos por huevo batido y pan rallado para luego freírlos. Una exquisitez…, si nunca lo probaste haz la prueb ...

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