Cerveza casera: cuáles son sus beneficios y cómo prepararla

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Muele la cebada malteada en una licuadora o procesadora hasta que la mayor parte del grano quede resquebrajado.

Ahora debes filtrar el grano procesado para eliminar todo el polvillo y el residuo generado.

Luego pon a calentar 7 litros de agua, cuidando que no exceda los 67 ºC, por lo que te resultará de ayuda contar con un termómetro.

Cuando el agua haya hervido y eliminado todo rastro de cloro, vierte todo el grano de cebada y déjalo cocer durante unos 90 minutos, removiendo cada tanto.

Una vez pasado este tiempo, deberás filtrar la preparación para separar el agua (nuestra futura cerveza) de los residuos del grano. Pre ...

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