Arroz fácil

Unas hebras de azafrán

Una pizca de colorante amarillo o cúrcuma.

Aceite de oliva

Agua

Preparación:

En una olla amplia y honda añadir un buen fondo de aceite de oliva. Cuando esté caliente dorar el pollo/conejo y después añadir las verduras congeladas. Cocinar todo a fuego bajo-medio durante 5 minutos. Añadir el colorante.

Añadir el arroz y dorarlo durante 1 minuto. Añadir 2 partes y media de agua. Remover bien para que no se quede nada pegado abajo, añadir la pastilla de caldo echa trocitos y dejarlo a fuego bajo-medio durante 20-25 minutos medio tapado. Cuando falten 5 minutos añadir las gambas y las hebras de azafrán. Si queréis al fina ...

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