Tortilla española, receta tradicional

5 huevos.

Aceite.

Sal.

Preparación

En primer lugar, pelaremos, lavaremos y cortaremos la patata en dados pequeños para luego poder freírlos sin ninguna dificultad. Cuando tengamos todas las patatas cortadas de esta manera, pondremos en una sartén o freidora unos 3-4 cm de aceite, y empezaremos a freírlas. Tendremos que hacer esta operación en varias tandas, así que, cuando estén fritas reservarlas en un recipiente con papel absorbente para que éste chupe todo el aceite.

Después pelaremos la cebolla y la cortaremos en pequeños trozos para que luego no se note. Realizaremos lo mismo con el pimiento. Cuando todo esté cortado, pondremos en una sart ...

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