Propiedades de los moluscos

Son alimentos ricos en hierro y vitamina B12 por lo que sirven de gran ayuda en casos de anemia especialmente en aquellas en las que se tiene un déficit de hierro. También contienen vitamina C que facilita la absorción del hierro y cuida el sistema inmune y las articulaciones.

Contienen, además, selenio un gran antioxidante; vitamina B3 (favorece el aprovechamiento de los nutrientes por el organismo), Vitamina A y fósforo. Las propiedades que aportan los moluscos son útiles además para aquellas personas que padecen de arañas vasculares porque ayudan a mantener el sistema circulatorio en óptimas condiciones.

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