Postre de bolitas de zanahorias y coco rallado

Jesus L. Rodriguez

Postre de bolitas de zanahorias y coco ralladoUn postre muy distinto porque es a base de verduras.  También lo podéis utilizar como snack, ademas se puede consumir en cualquier estación del año y es muy fácil de hacer.

Delicioso Postre y fácil de hacer:

Si buscas un postre que combine dulzura, frescura y un toque saludable, las bolitas de zanahorias y coco rallado son la elección perfecta. Esta receta no solo es deliciosa sino también fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahorias ralladas finamente.
  • 1 taza de coco rallado.
  • 1 taza de avena.
  • 1/2 taza de nueces o almendras picadas.
  • 1/4 taza de miel o sirope de arce.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.

Instrucciones:

Preparación de Ingredientes:

Ralla finamente las zanahorias y pica las nueces o almendras. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos.

Mezcla Seca:

En un tazón grande, combina la avena, el coco rallado, las nueces o almendras picadas, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.

Agrega las Zanahorias:

Incorpora las zanahorias ralladas a la mezcla seca. Asegúrate de que estén bien integradas.

Sabor Dulce:

Añade la miel o sirope de arce junto con la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Forma las Bolitas:

Con tus manos, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas. Puedes ajustar el tamaño según tu preferencia.

Refrigeración:

Coloca las bolitas en un recipiente y refrigéralas durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que adquieran firmeza.

Listas para Servir:

Una vez refrigeradas, tus bolitas de zanahorias y coco rallado están listas para servir. ¡Disfruta!

Beneficios Nutricionales:

Zanahorias:

Rica fuente de vitamina A y antioxidantes. Contribuyen a la salud ocular y la piel.

Coco Rallado:

Aporta grasas saludables y un delicioso sabor. También contiene fibra y minerales.

Avena:

Brinda fibra soluble que ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.

Frutos Secos:

Nueces o almendras agregan proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales.

Miel o Sirope de Arce:

Endulzan naturalmente y proporcionan antioxidantes.

Consejos Adicionales:

Puedes experimentar agregando pasas, chispas de chocolate negro o semillas de chía para variar el sabor y la textura.

Si prefieres un toque más crujiente, puedes enrollar las bolitas en coco rallado adicional antes de refrigerar.

Esta receta es versátil, ¡siéntete libre de adaptarla según tus gustos personales!

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