Un postre muy distinto porque es a base de verduras. También lo podéis utilizar como snack, ademas se puede consumir en cualquier estación del año y es muy fácil de hacer.
Delicioso Postre y fácil de hacer:
Si buscas un postre que combine dulzura, frescura y un toque saludable, las bolitas de zanahorias y coco rallado son la elección perfecta. Esta receta no solo es deliciosa sino también fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahorias ralladas finamente.
- 1 taza de coco rallado.
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de nueces o almendras picadas.
- 1/4 taza de miel o sirope de arce.
- 1 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.
Instrucciones:
Preparación de Ingredientes:
Ralla finamente las zanahorias y pica las nueces o almendras. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos.
Mezcla Seca:
En un tazón grande, combina la avena, el coco rallado, las nueces o almendras picadas, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
Agrega las Zanahorias:
Incorpora las zanahorias ralladas a la mezcla seca. Asegúrate de que estén bien integradas.
Sabor Dulce:
Añade la miel o sirope de arce junto con la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Forma las Bolitas:
Con tus manos, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas. Puedes ajustar el tamaño según tu preferencia.
Refrigeración:
Coloca las bolitas en un recipiente y refrigéralas durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que adquieran firmeza.
Listas para Servir:
Una vez refrigeradas, tus bolitas de zanahorias y coco rallado están listas para servir. ¡Disfruta!
Beneficios Nutricionales:
Zanahorias:
Rica fuente de vitamina A y antioxidantes. Contribuyen a la salud ocular y la piel.
Coco Rallado:
Aporta grasas saludables y un delicioso sabor. También contiene fibra y minerales.
Avena:
Brinda fibra soluble que ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
Frutos Secos:
Nueces o almendras agregan proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales.
Miel o Sirope de Arce:
Endulzan naturalmente y proporcionan antioxidantes.
Consejos Adicionales:
Puedes experimentar agregando pasas, chispas de chocolate negro o semillas de chía para variar el sabor y la textura.
Si prefieres un toque más crujiente, puedes enrollar las bolitas en coco rallado adicional antes de refrigerar.
Esta receta es versátil, ¡siéntete libre de adaptarla según tus gustos personales!
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