Grasas saturadas, un problema de salud pública en nuestra dieta ¿sabes reconocer este tipo de grasas?

Esta y otras cuestiones sobre hábitos alimenticios se debatió en el I Taller sobre alimentación saludable, organizado por Marbú Effective (los de las galletas Artiach) y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Según el Dr. Javier Aranceta, presidente de SENC, “España duplica el consumo recomendado de grasas saturadas.” Estos dato están extraídos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE)- llevada a cabo por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)- y esta cifra está en torno al 14% en vez del 7% que sería lo recomendable. Y no sólo superamos esta cifra también sabemos por este estudio que solo un 38 % de la ...

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