Cómo preparar ghee de forma casera

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Preparación:

Toma una olla de hierro y comienza a derretir la mantequilla junto al laurel a fuego lento. Cuando esté totalmente fundida, aumenta un poco más la potencia del fuego y deja cocinar un rato más.

A medida que la mantequilla se siga calentando, se irá evaporando el agua y las proteínas, así como se irán acumulando algunos residuos en el fondo de la olla, mientras que la espuma que se genere en su superficie puedes

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