Con motivo de los próximos días festivos es necesario destacar que debemos ser moderados al momento de consumir alcohol, dado que aquellas personas que mantienen un plan de alimentación rigurosos, no deben pasar por alto éste dato.
Acá os dejamos una receta deliciosa de un trago fresco que podemos aprovechar con moderación, es de fácil preparación se elabora en 5 minutos y nos aporta 165 calorías. Además nos aporta, hidratos de carbono, vitamina C y del complejo B, potasio y alcohol.
Ingredientes para 4 copas
2 copas de zumo de naranja light, 4 copitas de coñac, 2 copas de bebida lima limón bajas calorías y sin azúcar, ralladura de la piel de una naranja, pimienta verde de molinillo.
Preparación
Se deben mezclar todos los ingredientes para luego entibiarlos y servirlos en copas de pie individuales.
Es un delicioso trago con un mínimo aporte de alcohol, que debe beberse con precaución para no salirnos de la cantidad de calorías indicadas diariamente por nuestro especialista de confianza, pero que podemos dar el gusto de disfrutar en el brindis de las próximas fiestas sin culpa y compartirlo con nuestros invitados.
Otras bebidas:
CHAMPAGNE
CARACTERÍSTICAS
Es un tipo de vino espumoso elaborado a partir del método “champenoise”, en la región de Champaña,Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champagne rosado.
Se elabora a partir de distintos tipos de uva. Las más utilizadas son:
- Chardonnay: es un tipo de uva blanca.
- Pinot noir: es una uva tinta de pulpa blanca, utilizada también en los vinos tintos de Borgoña.
- Pinot meunier: uva tinta de pulpa blanca.
- También se usan las siguientes variedades: arbanne, petit meslier, pinot de juillet, pinot gris, pinot rosé y pinot blanc.
CUANTO CONSUMIR
Una copa quien esté bajo un plan de descenso de peso y hasta 2, la persona con peso normal.
RECOMENDACIONES
El champagne debe enfriarse progresivamente, ya sea en la parte menos fría de la heladera o en un balde de metal con abundante hielo y agua que llegue hasta el cuello de la botella. Nunca debe colocárselo en el congelador.
CALORÍAS (por copa)
- Demi-sec (11%,8.8 g. de alcohol) = 107
- Dulce (11%,8.8 g. de alcohol). = 153
- Extra brut (11%,8.8 g. de alcohol) = 100
SIDRA
CARACTERÍSTICAS
La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación (menos de 3º en el caso del francés Cidre Doux, una sidra dulce, hasta un máximo de 8º) fabricada con el zumo fermentado de la manzana.
Su acidez y dulzor varían según las manzanas utilizadas en su elaboración, que pueden ser:
- Manzanas amargas: son ricas en tanino y actúan como conservantes.
- Manzanas dulces: ricas en azúcar. Son responsables del grado alcoholico.
- Manzanas ácidas: aportan ácido málico.
CUANTO CONSUMIR
Hasta 2 copas la persona en plan de adelgazamiento, y hasta 3 aquellos con peso normal.
RECOMENDACIONES
Beber fría y siempre acompañada de algún sólido, esto es válido para cualquier bebida alcohólica.
CALORÍAS (por copa)
Promedio 5%,4 gde alcohol = 70
VINO
CARACTERÍSTICAS
Es una bebida que se obtiene de la fermentación del mosto proveniente de la uva, proceso por el cual sus levaduras producen alcohol etílico y dióxido de carbono.
Contiene agua, alcohol, azúcares no fermentables, ácidos orgánicos, sales minerales; además de sustancias colorantes y taninos con potente capacidad antioxidante que pueden bloquear la formación de sustancias potencialmente nocivas para el organismo (radicales libres) que se relacionan con algunas enfermedades.
Estudios científicos recientes han demostrado que consumir entre 1 ó 2 vasos de vino por día tiene un efecto protector del corazón. Pero, cuidado, porque superar estas cantidades puede generar el efecto contrario.
CUANTO CONSUMIR (a diario)
Un vaso en la mujer y hasta 2 en el hombre. Si se necesita bajar de peso, medio vaso en la mujer y 1 en el hombre (de todos modos, dependerá de lo que indique su nutricionista de cabecera).
RECOMENDACIONES
Evite pasarse de la cantidad recomendada. Si decide beber más, siempre hágalo junto a la comida, nunca con el estómago vacío.
CALORÍAS (1 copa)
Tinto y blanco (12%,9.6 g. de alcohol) = 120
Vermouth (16% ,12.5 g. de alcohol) = 100
Jerez dulce (18% ,14.5 g. de alcohol) 1 medida = 75
CERVEZA
CARACTERÍSTICAS
Esta bebida se fabrica con agua, cebada, y lúpulo. El producto final contiene un 90 % de agua, hidratos de carbono no fermentados (dextrinas), una mínima cantidad de vitaminas y minerales, alcohol, y aditivos.
En algunos estudios a nivel mundial se observó que, al igual que el vino, habría una relación benéfica con el consumo moderado de la cerveza debido al efecto protector sobre las enfermedades coronarias. Existe también la cerveza sin alcohol o malta.
CUANTO CONSUMIR
Una lata por día se considera un consumo moderado.
RECOMENDACIONES
No pasarse de la cantidad sugerida, en especial en verano cuando muchas personas la utilizan para “hidratarse” como si fuera agua.
CALORÍAS (por lata)
Sin alcohol (0.5 %,0.4 g. de alcohol) = 70
Rubia (4%,3 g. de alcohol) =140
Negra (4.5 %,3.5 g. de alcohol) =180
LO IDEAL ES ELEGIR UN TIPO DE BEBIDA, EVITANDO INCLUIR VARIAS EL MISMO DIA.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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