
Mastuerzo, ( Lepidium sativum, L latifolium, ) las hojas tiernas son comestibles y tienen propiedades aperitivas, antiescorbúticas y diuréticas. ( No está indicada con bocio)
Diente de león ( Taraxacum officinale) Aparte de sus propiedades diuréticas, el diente de león constituye una planta silvestre comestible con propiedades aperitivas muy destacadas, cuando se toma combinada con otras verduras o plantas silvestres en ensaladas. Los capullos florales, antes de abrir, y preparados en vinagre resultan deliciosos y abren también el apetito.
Berros ( Nasturtium officinale) Las hojas tiernas en ensaladas. ( No indicado en problemas gastrointestinales y renales)
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