Principales alimentos con grasas trans que deberíamos evitar

Grasas Trans: Riesgos para la Salud Cardiovascular Las grasas trans, clasificadas como grasas saturadas, desencadenan el aumento de los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y elevan los triglicéridos, contribuyendo al desarrollo de diversas enfermedades cardiovasculares. Estas grasas son resultado de la hidrogenación o parcial hidrogenación de aceites utilizados en alimentos procesados, siendo perjudiciales para … Leer más

Las frituras: ¿tienen colesterol?

La respuesta al interrogante es negativa. Las frituras no tienen colesterol, exceptuando que el alimento que fritemos sea de origen animal y así puede contener cantidades variables del mismo. Pero el método de cocción no agrega colesterol a los alimentos ni genera colesterol. Sin embargo, una ingesta elevada de grasas en la dieta así como el consumo de … Leer más