A diario es fundamental que tengamos un control de la cantidad de verduras, frutas, hortalizas o proteínas que comemos, porque son esenciales para tener un equilibrio estupendo y que el organismo no sienta carencias de nada, por eso hablaremos el día de hoy de los beneficios y propiedades de la alcachofa, esa verdura deliciosa.
Del mismo modo, destacar que esta verdura aunque hay muchas personas que no les gusta su sabor, contiene una cantidad inmejorable de nutrientes beneficiosos para el organismo y que tomada tanto en ensaladas, al horno, de guarnición con patatas o con un filete de carne es estupenda, porque contiene mucha agua y ademas fibra. Así pues, comentaros también que la alcachofa contiene en otras proporciones hidratos de carbono, una pequeña cantidad de grasa y proteínas, que junto con las vitaminas B1, B3 y E, el calcio, potasio y fósforo que contienen, hacen que las alcachofas sean perfectas para incluirlas en vuestra dieta diaria, protegiendo al hígado y al intestino de la aparición del colesterol, porque tiene antioxidantes, que van genial para que os sintais bien por dentro como por fuera.
Por otro lado, mencionar que esta verdura es ideal también para controlar enfermedades tales como la gota, el reuma, la diabetes, la anemia o cálculos biliares, siendo digestiva y deliciosa preparada de cualquier manera, como hemos dicho mas arriba, aunque como chips también son estupendas, siendo un buen acompañamiento para otros platos principales de pescado o carne.
Asimismo, debéis saber que la alcachofa es considerada ademas como un alimento afrodisíaco, así que si habíais descartado esta verdura de vuestra dieta, desde aquí os animamos a que volváis a tomarla porque vuestro organismo os lo agradecerá enormemente, y si os habéis puesto adieta mucho mejor, porque comer alcachofas regulara vuestro apetito y no aportara grasas al cuerpo.
Por otro lado, los beneficios de la alcachofa están ligados a su fuerte mineralización, es decir, tiene minerales importantes: fósforo, calcio, potasio. Igualmente contiene vitaminas: B1, B3 y E. Incluye ácido clorogénico, que es un buen antioxidante; esteroles, que limita la absorción del colesterol por parte del intestino; la cinarina, que nos protege el hígado.
Como os digo, la alcachofa es genial contra el estreñimiento. Además, gracias precisamente a la fibra, la alcachofa es un alimento ideal para controlar el apetito, ya que absorbe el agua del estomago y nos hace que tengamos esa sensación de estar llenos. eso está bien ¿no?. Por la tanto, puedes comer alcachofas para engañar al estómago; es ideal para seguir una dieta equilibrada. Pero esto no es todo, la alcachofa está indicada para ayudar a tratar enfermedades como la anemia, la diabetes, la gota, el reuma o los cálculos de la vesícula biliar. También es digestiva.
Propiedades saludables de la dieta de la alcachofa para adelgazar. La dieta de la alcachofa le ayudará a perder tres kilos en una semana, pero esta dieta no se limita a bajar de peso solamente, pues es sabido que la alcachofa es una planta medicinal que nos aporta varios beneficios, ayuda a:
• Desintoxicar el organismo.
• Tiene un efecto depurativo, que ayuda a eliminar líquidos, los cuales suelen ser unos de los motivos principales del sobrepeso.
• Función biliar.
• Mejora la digestión de las grasas.
• Ayuda a eliminar toxinas por vía renal.
• Es laxante y diurética.
Menú para adelgazar con alcachofa
Desayuno:
• Frutas al gusto.
• Café o té con leche desnatada.
Almuerzo a media mañana:
• Un yogur desnatado al gusto.
Comida:
• Receta de alcachofas al gusto.
Merienda:
• Una tostada integral con queso fresco.
Cena:
• Recetas de alcachofas, procurando que sean ligeras y evitar las grasas.
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