Que aporta la alcachofa
A diario es fundamental que tengamos un control de la cantidad de verduras, frutas, hortalizas o proteínas que comemos, porque son esenciales para tener un equilibrio estupendo y que el organismo no sienta carencias de nada, por eso hablaremos el día de hoy de los beneficios y propiedades de la alcachofa, esa verdura deliciosa. Del … Leer más
Receta de ave y hortalizas con vinagreta de tomate
Receta de ave y hortalizas con vinagreta de tomate 25 Nov, en Aperitivos, Recetas con pollo, Salsas, por Escarlata Una receta que parece un poco larga, pero os aseguro que no llevará más de una hora. Al utilizar un molde nos aseguramos que la presentación sea muy prolija. Ingredientes (para ocho porciones): 350 gramos de … Leer más
Receta de pan de queso con hortalizas al microondas
Receta de pan de queso con hortalizas al microondas 21 Sep, en Bolleria, Verduras, por Escarlata Un pan diferente, con muchos colores y hecho en el microondas, quedan muy bien al momento de servirlos, también lo pueden usar para una mesa de fiambres y quesos. Lleva unos cuantos pasos pero vale la pena. Ingredientes (para … Leer más
Los antioxidantes naturales
Los antioxidantes naturales están estrechamente ligados a lo que se come y a lo que se deja de comer ya que esta se diferencia entre llevar una vida sana o no. Los antioxidantes más conocidos son por ejemplo las vitaminas A, C y E y se los puede obtener mediante el consumo de frutas y … Leer más
Beneficios de una dieta verde
Beneficios de una dieta verde. En muchas ocasiones surgen sensación de cansancio, tensión muscular e incluso calambres, que suelen acentuarse más por la noche y pueden ser debido a la deficiencia mineral de magnesio o de potasio. Muchas personas se ven reflejadas en estos síntomas, que aunque no revelan la existencia de enfermedad, pero sí … Leer más
Escherichia coli, una bacteria peligrosa
Recientemente hemos visto la noticia del contagio de personas en Alemania con una ?bacteria asesina? por el consumo de verduras y hortalizas importadas, lo que causó gran revuelo y susto en la población. La bacteria que se encontró fue Escherichia coli, de la cual una cepa patógena fue la causante de la infección en las … Leer más
Fitoquímicos: ¿qué son y para qué sirven?
Los fitoquímicos son compuestos presentes en los alimentos de origen vegetal (principalmente frutas y hortalizas) asociados con la reducción del riesgo de padecer ciertas enfermedades (como algunos tipos de cáncer) y con la capacidad de retardar el envejecimiento. Son, en su mayoría, las sustancias responsables del color, aroma y sabor de estos alimentos. Algunas características … Leer más
Dieta adecuada en el embarazo
Dieta adecuada en el embarazo. Durante esta etapa se deben de cumplir varios objetivos, tanto para la salud de la madre como la del bebé, que garanticen que cubran las necesidades nutricionales de ambos. Entre los alimentos indispensables, destacan: los lácteos y sus derivados sin grasa, proteínas a través de la carne, pescado, huevos y sus derivados, … Leer más
Consejos para el embarazo y amamantamiento
Consejos para el embarazo y amamantamiento, son dos de las épocas en que la mujer debe vigilar su alimentación, no sólo por beneficio propio sino de su bebé; durante estas dos fases la mujer debe olvidarse de hacer dieta, sino que anteponer la salud ante todo. Hay nutrientes que deben ser cubiertos día a día … Leer más
Acido esteárico y salud cardiovascular
Acido esteárico y salud cardiovascular. El acido esteárico es un acido graso saturado, el cual a diferencia del palmítico, mirístico y el láurico no conlleva efectos negativos para la salud que hayan sido demostrados por la ciencia. El acido graso esteárico tiene un pobre efecto sobre los lípidos y las lipoproteínas plasmáticas, por lo que … Leer más