La Panela, un azúcar muy saludable

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Y aunque la panela también se produce de forma industrial en India y Colombia principalmente, la mejor variedad de este producto es la producida de forma artesanal en los típicos bloques o “panes”, que luego pueden ser rayados o reducidos a trozos.

Valor nutricional de la panela

La panela constituye un sustituto más saludable que el azúcar debido a sus altos aportes nutricionales, sin causar el daño que el azúcar comercial pued

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