Es todo un clásico en la cultura de las infusiones el añadido de unas gotitas de zumo de limón a nuestra infusión para darle un gustito especial a ella. Todos disfrutamos del sabor de varios tés, pero cuando le añadimos un poquito de limón las cosas cambian para mejor. ¿Te habrías imaginado alguna vez que este tendría beneficios para tu salud?
Es que según apuntan unos investigadores en The Science Today, el zumo de limón potencia notablemente la absorción de los compuestos químicos contenidos en los tés herbales, lo cual mejora su efecto sobre nuestra salud.
Los investigadores descubrieron en tests de laboratorio que el kaptizol, una sustancia contenida en el limón y que equilibra los niveles de PH en nuestro organismo, actúa reduciendo la acidez estomacal excesiva, permitiendo así crear condiciones más favorables para la absorción de los compuestos herbales de las plantas medicinales que consumimos en forma de infusión.
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