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Sal
Pimienta
Caldo de pollo
200 ml de crema para montar
4 rebanadas de jamón serrano
50 gr de cebollín
Cómo hacer crema de poro y papa
Lo primero es cocer las papas peladas hasta que queden blandas. Luego, en una olla se calienta el aceite para acitronar la cebolla y el ajo, finamente picados. Corta en trozos grandes el poro y ponlo a acitronar junto a lo demás en la olla.
Agrega las papas, previamente picadas en cubos grandes. Deja que se integren los sabores durante algunos minutos, sin que se doren. Después retira de la olla y licúa los ingredientes con la leche y la crema, hasta que la consistencia s ...
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