Los beneficios de la sepia

Vamos a comenzar hablando sobre sus aspectos generales, la sepia si no la conoces te contamos que es un molusco cefalópodo que también es conocida con el nombre de chocos. La misma es de cuerpo alargado con 10 tentáculos y la encontramos principalmente desde el mes de junio hasta diciembre. Entre sus principales propiedades destacamos que tiene un altísimo contenido en proteínas de buena calidad, aportando la mayoría de aminoácidos esenciales. Además, aporta muy pocas calorias, 100 gramos de sepia aportan apenas 0,90 gramos de grasa y sólo 75,30 kilocalorías. Aclaramos que sí presentan un alto contneido en colesterol, por lo que deberíamos moderarnos en su consumo.

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