Sopa de berro, ideal para el estómago

Esta receta está recomendada especialmente para personas con problemas renales, anemia, bocio, diabetes y dolores de estómago ingiriéndolo como té. Tiene un sabor fresco y picante, similar al de la mostaza, que se acentúa con la edad, por lo que se debe consumir antes de florecer. Las hojas y tallos se ponen de color marrón purpúreo … Leer más

Lechuga, seda los nervios y sacia el estómago

Los antiguos romanos tenían la costumbre de comer la lechuga por la noche, para favorecer el sueño después de una copiosa cena. Actualmente también recomendamos consumir lechuga por la noche a los estresados habitantes de las ciudades modernas;  pero no después, sino antes, para ayudar al estómago a digerir mejor los alimentos. Sus nutrientes más importantes son: lavitaminaA (del beta caroteno, no se percibe … Leer más

El aparato digestivo: funcionamiento

El sistema digestivo es una serie de órganos huecos unidos en un tubo retorcido y largo que desde la boca hasta el ano. Comprender el funcionamiento del aparato digestivo nos permite tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación y estilo de vida, contribuyendo así a un sistema digestivo saludable y eficiente. Dentro de este tubo es … Leer más