La esparraguera es la planta de la cual nacen los espárragos, que son la yema comestible o verdura muy conocida y usada en la cocina. Esta planta es originaria del sur de Europa y Asia. Pero en la actualidad es cultivada en diferentes partes del planeta por su gran interés en el mundo culinario. Su nombre científico es Asparagus officinalis y pertenece a la familia de las liliáceas. Esta planta es famosa como alimento pero se desconoce sus beneficios para la salud.

La esparraguera tiene propiedades medicinales como diuréticas, aperitivo, depurativo, laxante, tónico cardiaco y protector hepático. Esta planta es eficaz para tratar obstruccione viscerales abdominales, ictericia ...