Categoria: pimienta

Pimienta acuática

   La pimienta acuática es una planta originaria de Europa pero también en algunas regiones de América del norte.  Su nombre científico es Polygonum hydropiper y pertenece a la familia de las poligonáceas.  Las hojas frescas son las partes que tienen cualidades medicinales y nutricionales. Su sabor es bastante picante por eso se lo usa … Leer más

Tratamiento contra el vitiligo: la pimienta negra

El vitiligo es una enfermedad de la piel que se caracteriza por la pérdida de pigmento por zonas. Las células que producen la melanina, que es el pigmento que colorea nuestra piel, se llaman melanocitos. Cuando mueren los melanocitos en una zona de nuestra piel, ese trozo se queda de color más claro. Esta enfermedad … Leer más

¿Cómo curar los moretones?

Los moretones (o contusiones) son lesiones que se producen en la piel provocando rupturas en los vasos sanguíneos (de ahí la coloración oscura que toma la zona afectada). Por lo general, desaparecen por sí solos en un tiempo breve, pero existen algunos remedios caseros que agilizan su proceso de saneamiento. Hielo El método más eficaz … Leer más

Receta de cous cous con vegetales al wok

El cous cous es un cereal tradicional del norte de África especialmente de Marruecos y Argelia. Esta hecho a base de sémola de trigo, aporta hidratos de carbono, fibras, hierro y es bajo en grasas, muy nutritivo. Ingredientes: 2 tazas de cous cous 2 tazas de agua 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva, c/n … Leer más

Cuscús de pollo con verduras

Cada viernes se prepara el cuscús en Marruecos, se reúne la familia y comen todos juntos alrededor del mismo plato. Aunque se puede acompañar del famoso té a la hierbabuena, lo más tradicional es acompañarlo de un buen vaso de lben (se pronuncia “elbén“), que es algo parecido a la leche pero más espeso y … Leer más

Tensión Alta

Qué es la presión alta y cómo prevenirla La hipertensión arterial es lo que nos indica que la presión arterial está alta, o lo que es lo mismo, la tensión está alta. La presión o tensión arterial se puede elevar sin causa aparente, como también por enfermedades o el consumo de algunos fármacos. También pueden … Leer más

Un posible menú para Navidad

Ayer estuvimos hablando sobre la importancia de planificar el menú navideño, para de esta forma evitar subir de peso y caer en los excesos. Las comidas navideñas suelen ser muy abundantes y con muchas calorías, por eso, hoy te mostramos un ejemplo de un posible menú por el que puedes optar para estas fechas. El … Leer más

Propiedades de la pimienta de cayena

La pimienta de cayena es procedente de Panamá y México es un arbusto cuyos frutos son los chiles o ajís que cuando maduran se dejan secar y se muelen, el polvo que se extrae y la molienda es la pimienta de cayena, la cual es muy picante. Su forma de conservación cuando se compra molido … Leer más

Especias para prevenir el cáncer

Una comida sin condimentos no es más que un plato soso e insípido. Los condimentos, desde la pimienta hasta el ajo, abren un mundo de sabores dentro del terreno culinario que vale la pena explorar a fondo. Lo bueno, es que además de añadirle un exquisito sabor a tus comidas cada condimento posee propiedades propias … Leer más

Alimentación para bronquitis

Alimentación contra bronquitis. Cuando se padece un cuadro de bronquitis, además de consultar al médico, es aconsejable seguir una alimentación que apunte especialmente a mejorar el estado de los bronquios y eliminar la mucosidad de los bronquios. La dieta contra la bronquitis tiene que incluir alimentos como: rábano, jengibre, ajo, cebolla y pimienta, por sus … Leer más

Prevenir el cancer de mama con cúrcuma y pimienta negra

La cúrcuma es favorita en lo que refiere a estudios medicinales, y en diversas publicaciones médicas se ha destacado su potencial antioxidante para prevenir enfermedades. A la lista se añade la pimienta negra -que conocemos por ser un potencial tratamiento para el vitiligo-, pues ambos elementos podrían combatir el cáncer de mama. Los químicos naturales … Leer más